Una gran fiesta de la vendimia que traerá la gastronomía tradicional del campo chileno a las calles de Independencia se realizará el sábado 29 de abril en el tradicional local “Las Pipas de Einstein” de la comuna de Independencia.

fiesta de la vendimia de las pipas de einstein 2017

Convertida en toda tradición para aquellos santiaguinos que quieren disfrutar de una fiesta de la vendimia cerca de casa, por quinta vez, “Las Pipas de Einstein” ha organizado la Fiesta Chilena de la Vendimia, celebración que moviliza a un centenar de productores, cocineros y artesanos de la zona de Coihueco (región del Biobío) a la tradicional esquina de calle Guanaco con Einstein para presentar sus productos y desde temprano comenzar a preparar el asado de cordero al palo de maqui, asado de chivo al palo, estofado de San Juan, disco campesino (conejo, perdiz, cerdo y pollo), cazuelas de gallina de campo, además de variados dulces típicos, mermeladas, licores, pan amasado, tortilla, pebre cucharea’o y las tradicionales empanadas. Para ello se ha dispuesto por las autoridades cerrar calle Guanaco e instalar ahí el escenario y los diferentes puestos de comida.

Mario Rivas, propietario de “Las Pipas de Einstein” e impulsor de esta iniciativa, destaca que “para este año esperamos que más de 13.000 personas nos acompañen en esta celebración. Esta fiesta se ha consolidado como la única vendimia en Santiago, siendo además un lugar de gran atractivo para los turistas que nos visita, y el boca a boca nos ha dado la razón”.

La actividad comienza a las 9.00 Hrs. con una Misa a la Chilena, con presencia de grupos folclóricos y pie de cueca.

Además habrá la posibilidad ver la pisa tradicional de la uva, la molienda para hacer chicha de manzana, la elaboración del pan amasado, el trabajo para hacer harina tostada.

Habrá degustaciones de 4 tipos de chicha y del mejor pipeño que prepara las Pipas de Einstein. Infaltable será el ya popular terremoto, para el que se ha dispuesto de una barra especial.

Fiesta Chilena de la Vendimia en “Las Pipas de Einstein”
Entrada liberada, sólo se cancelara el consumo.
Fecha: Sábado 29 de abril
Horario: 11:00 a 19:00 horas.
Dirección: Av. Einstein 1202, Independencia.
(atrás del Estadio Santa Laura)
Teléfono: 22567 7971 – 22734 3317
www.laspipasdeeinstein.cl

Evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/1862521833986545/

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