“Patrimonio Alimentario de Chile” nominado a Mejor Libro de cocina en Certamen Mundial

«Patrimonio Alimentario de Chile» es una publicación de coautoría de Sonia Montecino, Alejandra Cornejo y Jorge Razeto; la cual fue seleccionada entre los libros...

Exposición de Sabores Tradicionales del Campo se instala en Estación Mapocho

Con una selección de los más destacados productos, tradiciones y gastronomía del campo chileno, la XV edición de la ExpoMundoRural de INDAP se desarrollará...

Viña del Mar Premió a Ganadores de “Recetas con Historia”

En el marco del IV Congreso Gastronómico y Hotelero, la “Nueva Cocina Saludable”, se premió a los adultos mayores de la comuna de Viña...
Científicos de la UCM estudian el ají "cacho de cabra" y el "chileno negro"

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Kiosco Roca, la Mejor Picada de Chile 2012

El concurso “La Mejor Picada de Chile” dio como ganador «El Kiosco Roca» en Punta Arenas, simbólico lugar que arrasó en las votaciones desde...
premia a los ganadores del concurso de cocina patrimonial “El Menú de Chile”

Premian a los Ganadores del Concurso de Cocina Patrimonial “El Menú de Chile”

Pantrucas al estilo pampino con salsa de ají colorado como entrada, picante de conejo con yuca y camote dorado como plato de fondo, crema...

Capitán Pastene, Don Primo Cortessi

Primo Cortessi, prosciutto fatto in casa No deja de intrigar que un pequeño pueblo con no más de 2.000 habitantes, ubicado al final de un...

Aceite de Oliva Chileno Escogido el Mejor del Mundo

La guía Flos Olei, editada por Marco Oreggia, reúne los más categorizados catadores internacionales para hacer una calificación mundial de los aceites de oliva...
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