Martes 12 noviembre 2019

Capitán Pastene, Don Primo Cortessi

Primo Cortessi, prosciutto fatto in casa No deja de intrigar que un pequeño pueblo con no más de 2.000 habitantes, ubicado al final de un...

Aceite de Oliva Chileno Escogido el Mejor del Mundo

La guía Flos Olei, editada por Marco Oreggia, reúne los más categorizados catadores internacionales para hacer una calificación mundial de los aceites de oliva...

Solicitan Receta de Kiosco Roca desde otras Ciudades de Chile y del Extranjero

Tras exhibir oficialmente la placa elaborada en cobre que distingue al Kiosco Roca de Punta Arenas como la Mejor Picada de Chile, según el...

Entrevista a Rosita Parsons: ECHINUCO, Encuentro de Cocina Chilena

Conversamos con Rosita Parsons, conocida gestora cultural y promotora de eventos, quien se encuentra dando los últimos toques a la producción del Encuentro Chileno...

Libro de Recetas presenta la “Ruta Gastronómica de Rapel”

Ubicado a sólo dos horas de Santiago y a una de Rancagua se encuentra uno de los lugares más visitados de la región de...

Exposición de Sabores Tradicionales del Campo se instala en Estación Mapocho

Con una selección de los más destacados productos, tradiciones y gastronomía del campo chileno, la XV edición de la ExpoMundoRural de INDAP se desarrollará...
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Prosciutto de Capitán Pastene obtiene “Denominación de Origen”

Los descendientes de italianos de Capitán Pastene, IX Región de la Araucanía, han mantenido muchas de las tradiciones de sus antepasados, especialmente en lo...
el olvido de las recetas de la abuela

Hemos Perdido el Recetario de Nuestras Abuelas

Ayer por esas cosas de la vida terminé viendo un reportaje sobre qué comemos los chilenos. Un interesante análisis sobre lo que nos lleva...
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Orígen de los Símbolos Patrios Durante el Gobierno de José Miguel Carrera, cuando nuestro país aún no consolidaba definitivamente su...
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