Lunes 16 septiembre 2019

Capitán Pastene, Don Primo Cortessi

Primo Cortessi, prosciutto fatto in casa No deja de intrigar que un pequeño pueblo con no más de 2.000 habitantes, ubicado al final de un...
premia a los ganadores del concurso de cocina patrimonial “El Menú de Chile”

Premian a los Ganadores del Concurso de Cocina Patrimonial “El Menú de Chile”

Pantrucas al estilo pampino con salsa de ají colorado como entrada, picante de conejo con yuca y camote dorado como plato de fondo, crema...

Kiosco Roca, la Mejor Picada de Chile 2012

El concurso “La Mejor Picada de Chile” dio como ganador «El Kiosco Roca» en Punta Arenas, simbólico lugar que arrasó en las votaciones desde...
Tomate limachino es comercializado en supermercados de Santiago después de 40 años

Tomate Limachino es comercializado en supermercados de Santiago después de 40 años

Este tradicional tomate, único en sabor y contenido de antioxidantes, fue rescatado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias – INIA, y hoy se encuentra...

Expo-Sabores de Pucón

Desde el 11 al 13 de octubre se realizará la primera Expo – Sabores de Pucón 2013, actividad que busca potenciar la gastronomía...
el olvido de las recetas de la abuela

Hemos Perdido el Recetario de Nuestras Abuelas

Ayer por esas cosas de la vida terminé viendo un reportaje sobre qué comemos los chilenos. Un interesante análisis sobre lo que nos lleva...

Fiesta Gastronómica del Digüeñe

Este sábado 19 de octubre se llevará a cabo la cuarta versión de la Fiesta Gastronómica del Digüeñe en la Reserva de la Biósfera...
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Prosciutto de Capitán Pastene obtiene “Denominación de Origen”

Los descendientes de italianos de Capitán Pastene, IX Región de la Araucanía, han mantenido muchas de las tradiciones de sus antepasados, especialmente en lo...
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