Lunes 16 diciembre 2019
plato el valdiviano

“El Valdiviano”, un plato que celebró su cuarto centenario

Llegan los frios del invierno y una sabrosa crónica sobre el Valdiviano, afamado plato del sur de Chile. A mediados de siglo pasado Valdivia celebraba...

Carta del Guardiamarina Vicente Zegers narrando el Combate Naval de Iquique

21 de mayo de 1879, hace 140 años un grupo de valerosos marinos chilenos comandados por su capitán Arturo Prat se enfrentaron...

Libro Geografía Gastronómica de Chile: textos de Oreste Plath escritos entre 1942 y 1994

Este domingo 15 de abril, a las 11:30 horas, se presentará en la Plaza Yungay de Santiago, el libro Geografía Gastronómica de Chile: artículos...
Tomate limachino es comercializado en supermercados de Santiago después de 40 años

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Este tradicional tomate, único en sabor y contenido de antioxidantes, fue rescatado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias – INIA, y hoy se encuentra...

2018 Año Centenario del Cruce de los Andes: Dagoberto Godoy por Chile y Luis...

El año 1918 la Gran Guerra o Primera Guerra Mundial como se le conoce hoy en día, estaba en su apogeo. No obstante, el...
premia a los ganadores del concurso de cocina patrimonial “El Menú de Chile”

Premian a los Ganadores del Concurso de Cocina Patrimonial “El Menú de Chile”

Pantrucas al estilo pampino con salsa de ají colorado como entrada, picante de conejo con yuca y camote dorado como plato de fondo, crema...
La Fábrica Textil Bellavista Oveja Tomé es declarada Monumento Nacional

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La fábrica de paños Bellavista Oveja Tomé, sinónimo de calidad insuperable y símbolo del desarrollo industrial y social del país durante el siglo XX y...
Conversatorios en el MHN: Las Artes Decorativas como Relato de una Historia

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La multidimensionalidad de la colección en el Museo Histórico Nacional, permitirá contrastar miradas, tanto de la gestión de colecciones de museos estatales, de quienes...
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