Con la llegada de la estación cálida en el hemisferio norte, el periódico británico The Times elaboró una lista de recomendaciones gastronómicas para sus lectores. Y cuatro vinos chilenos figuran entre los 50 más destacados.
Jane McQuitty, la especialista que firma este listado, incluyó a los vinos Merlot 120 (Viña Santa Rita) y Casillero del Diablo Carménère (Viña Concha y Toro) entre los mejores tintos.
Al Merlot 120 lo describe con estas palabras: “explota frutas negras seductoras, increíblemente maduras y dulces, de color tinta que recuerdan las grosellas y murtillas”.
Entre los vinos blancos nuevamente McQuitty citó a productos nacionales: 2011 Eclipse Riesling (Viña Cono Sur) y 120 Sauvignon Blanc (Santa Rita), refiriéndose a este último como “fermentado y envejecido en barricas”, y señalándolo como “indicado para quienes creen que el Sauvignon Blanc del Nuevo Mundo no ha dado en el punto”.
Un nuevo paso en la proyección internacional de la actual creatividad chilena, que tan bien combina tradición y progreso.
