La Fiesta del Cordero de Esquiña 2023 (comuna de Camarones, región Arica y Parinacota) se realizará el sábado 19 y domingo 20 de agosto, concentrando las actividades principales el día sábado con una muestra gastronómica, apertura de cocinerías locales, diversos talleres para los asistentes como hilado, de elaboración de quesos, de compostaje y reciclaje, y grupos musicales durante todo el día.
Esta fiesta del cordero se ha posicionado como un evento gastronómico a nivel regional donde los asistentes pueden degustar diversas preparaciones a base de cordero de la zona, además de productos locales de la comuna de Camarones como son el vino Pintatani, frutas, hortalizas y mermeladas caseras que se encontrarán en la feria agroproductiva.
El cordero de Esquiña tiene características especiales que lo hacen apetecido dada su carne tierna y reconocido como el mejor cordero de la Región de Arica y Parinacota, alimentado con alfalfa orgánica.
Esta fiesta ha sido muy importante para dar a conocer el producto y apoyar la economía local de los habitantes de este valle, que además se destaca por su sustentabilidad al ser el primer pueblo de la región que se abastece en un 100% con energía fotovoltaica y al poseer un punto limpio para recolección de basura.
Pronto más detalles.
Fuente: Municipalidad de Camarones
