Las Fiestas Costumbristas de Invierno en Hualqui 2023ya tiene fecha. La municipalidad de Hualqui (24 km al sureste de Concepción), como es tradición, ha organizado una serie de fiestas costumbristas, basadas principalmente en productos consumidos en la zona como lo son la liebre, el conejo y los camarones de río los cuales, trabajados por la culinaria local a lo largo de generaciones, han dan vida a deliciosos platos típicos característicos de la estación.
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Fiesta de San Juan en Hualqui
La tradicional celebración del campo chileno de la víspera de San Juan se realizará los días 23, 24 y 25 de junio en Hualqui.
Fiesta religiosa y celebración de antiguas costumbres del agro se entrelazan en las tradiciones de nuestra tierra, tan marcadas por el ciclo de las estaciones, tiempos y ritmos de siembras, esperas y cosechas. En los campos de la zona central y en los pueblos del sur de Chile, en la víspera del día de San Juan Bautista, 24 de junio, se realizaba una velada donde se relataban cuentos, se recordaban historias y se buscaba la flor de la higuera, la cual –se decía– florecía solo esa noche, la más larga del año.
En algunos lugares también se entonaban cantos especialmente dedicados a san Juan. La despedida de esta extensa noche era amenizada por un estofado que reunía a la familia y amigos en torno al fogón. En la zona centro aquel incluía carne de vacuno, cerdo, conejo y aves como perdices y zorzales, estos últimos cazados especialmente para la ocasión.
Abiertas las postulaciones:
Pueden participar de esta gran feria costumbrista: gastronómicos, artesanos, comida al paso y productores.
El plazo de inscripción para participar de esta instancia comenzó hoy 24 de mayo, y se extiende hasta el 2 de junio.
Retira las bases en oficina de la Dirección de Desarrollo Económico Local,
ubicada en Freire #476 en horario de 08:30 a 14:00 horas de lunes a viernes.
A través de correo electrónico [email protected]
Fono de consultas 41-2101178 ó 41-2101183
Fiesta del Conejo en Quilacoya
En Quilacoya, a la cual se puede acceder ahora rápidamente desde Hualqui (10 minutos) a través de la nueva variante que bordea el río Biobío, se celebra el 8 y 9 de Julio, la Fiesta del Conejo. La variada oferta gastronómica que el evento ofrece, tiene como platos estrella las preparaciones típicas del animal silvestre presente en gran número en los campos de la localidad, entre las cuales se destacan el afamado estofado de invierno y el siempre apetecible “conejo escabechado”.
Esta fiesta costumbrista, como las otras programadas por la Municipalidad de Hualqui, busca promover el rescate de las tradiciones locales, atraer el turismo y fortalecer el micro-emprendimiento en la zona.
Quilacoya es un sector de clima privilegiado y con un vasta tradición histórica en la que se destaca su importante pasado aurífero en los tiempos de la Colonia. Las celebraciones programadas en ella, como en Talcamávida y en Unihue, ponen en valor las costumbres e identidad cultural de la Comuna, permitiendo con ello generar trabajo en sus localidades y favorecer su desarrollo integral. Ellas convergen, en tal sentido, con el proyecto de recuperación de la Ruta histórica del Oro.
Programa Fiesta del Conejo de Quilacoya
Sábado 8 de julio
12.00 Inauguración
14.00 Muestra campeones de Cueca
15.00 Recuerdos de Antaño
16.00 Copihualas Senior Adultos
18.00 Agrupación Tobas, Guerreros del Sol Naciente
19.30 Agrupación Río Mayor
21.00 Los Rancheros del Río Maule
Domingo 9 de julio
15.00 Muestra Cantoras del Biobío
17.00 Academia Blassed
18.00 Agrupación Raíces de Hualqui
19.30 Cantante Ranchera Victoria Patricia
20.30 La Sonora Compadre Moncho
Fiesta de la Liebre en Talcamávida
Días 29 y 30 de julio.
Dentro delas bondades culinarias que ofrecerá esta versión de la Fiesta de la Liebre destaca la elaboración de diversos platos en base a esta carne, tales como estofados y empanadas, además de las infaltables liebres a la parrilla, cazuela de ave, empanadas, entre muchas otras exquisiteces con sabor y aroma a campo chileno.
La Fiesta de la Liebre se realizará a un costado de la ruta 0-69, a 500 metros de la estación de trenes Los Acacios.
Fiesta del Camarón en Unihue
Días 19 y 20 de agosto.
A unos 30 kilómetros al sureste de Concepción se ha preparado esta fiesta costumbrista centrada en la extracción de este crustáceo de las vegas vecinas durante el invierno.
Además de las diversas preparaciones de platos típicos con camarón habrá artesanías típicas y folclore. La Fiesta se realizará en la Escuela de Unihue y será con entrada gratuita.
Fuente: Municipalidad de Hualqui
