¿Has probado alguna vez el vino campesino de Itata? Tal vez no lo sabías, pero hoy el nombre de este valle suena con fuerza en el mapa vitivinícola internacional. En la edición 2025 del Catad’Or World Wine Awards, el Doña Elita Cinsault 2022, de la Viña Doña Elita, elaborada por la productora Elia Fierro en la comuna de Ránquil, fue distinguido con medalla Gran Oro y el trofeo al Mejor Vino Ancestral, consolidando a Ñuble como uno de los grandes protagonistas del certamen.
¿Qué es el Catad’Or World Wine Awards?
El Catad’Or World Wine Awards es el principal concurso internacional de vinos de América Latina y, en 2025, celebró tres décadas de trayectoria ininterrumpida en Chile, país que hoy ocupa un lugar central en la exportación mundial de vinos.
Es, además, el único certamen de la región que cuenta con el respaldo simultáneo de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y de la federación internacional VINOFE. En su edición 2025, el concurso evaluó vinos tranquilos, espumosos y, por primera vez, vinos desalcoholizados, junto con otras bebidas fermentadas —como sake y sidra—, a través de catas realizadas exclusivamente a ciegas por jurados internacionales.
Sobre el premio obtenido por Doña Elita Cinsault 2022
Este reconocimiento consolida el trabajo que la viña viene desarrollando en torno al rescate de cepas patrimoniales del Valle del Itata y refuerza el posicionamiento del territorio frente a mercados especializados, importadores y circuitos de enoturismo.
Para su productora, este premio tiene un valor profundamente personal, ya que resume un proceso de elaboración marcado por el trabajo permanente en la viña, el control directo de cada etapa y el apoyo técnico puntual para afinar detalles, en una lógica de producción a pequeña escala donde la calidad, la dedicación diaria y el vínculo con la tierra siguen siendo el centro de todo.
Ruta de vino de Itata
Que este galardón sea una buena excusa para que podamos conocer más acerca de la producción vitivinícola de Itata. Para esto existe la denominada Ruta del Vino de Itata, un recorrido que invita a sumergirse en una tradición que data del siglo XVI y que hoy vive un renacimiento fascinante.
Ubicada al sur de la ciudad de Chillán y extendiéndose unos 100 kilómetros hacia los viñedos del Bío Bío, esta ruta se concentra principalmente alrededor de las localidades de Chillán, Quillón y Coelemu. Es un itinerario donde la herencia de los conquistadores españoles se encuentra con la modernidad de los vinos de alta gama.
Explorar esta zona no es solo visitar viñedos; es una inmersión en un terroir de suelos volcánicos y granito, marcado por la frescura del aire marino del Pacífico. Aquí, el viajero puede disfrutar de:
- Tours de lujo y tradición: Experiencias personalizadas en bodegas exclusivas que combinan comidas gourmet con excursiones culturales.
- El tesoro de las viñas viejas: La oportunidad única de ver de cerca parras de Cinsault de más de 100 años y Moscatel de 90 años, pilares del patrimonio chileno.
- Vinificación artesanal: Conocer de primera mano métodos ancestrales, como el uso de tanques de concreto, fermentación con racimos enteros y el bazuqueo manual.
