Una buena noticia para lacoctelería chilena. La revista gastronómica Taste Atlas ha elegido al melón con vino como el segundo mejor cóctel hecho con esta bebida. En esta publicación te contamos más acerca de este trago tan icónico en el país.
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Melón con vino: 2do mejor cóctel del mundo
Taste Atlas realiza anualmente competencias para elegir a los mejores del mundo en diferentes categorías. Este año, entre los mejores cócteles con vino, el melón con vino chileno se hizo del segundo lugar, solo superado por la sangría blanca de España.
Pero el melón con vino no fue el único cóctel chileno que ocupó un puesto en este ranking; también se situó el ponche a la romana en el puesto 16, así como el borgoña en el 19.
¿Quién inventó el melón con vino?
Seguro has probado más de una vez este cóctel de Chile, pero ¿sabes cómo se originó? También conocido como “Melvin”, el melón con vino es una bebida cuyos primeros registros se encuentran en un recetario de cocina de 1986, publicado en España, titulado Sota de sopas, reina de espadas, de Carolina Alonso, donde se hace referencia a su consumo en el siglo XI.
Lo cierto es que no hay más pruebas que sustenten esta afirmación de que el origen sea español. Además, su consumo actual (tal como se conoce) es popular en Chile y en Argentina.
De hecho, se cuenta que en Chile se acostumbraba a tomar en la zona rural, cerca de viñedos, para aprovechar ambos insumos: los melones tuna y el vino blanco.
Melón con vino ¿cómo se hace?
¿Te gustaría preparar tu propio melón con vino en casa? Necesitas solo 3 ingredientes básicos: melón tuna, vino blanco o pipeño y un poco de azúcar.
Lo que sigue es:
- Quita la parte superior del melón.
- Retira las semillas y un poco de pulpa.
- Refrigera unos 45 minutos para que esté en su punto.
- Llena con vino blanco. Si está frío o refrigerado, mejor.
- Agrega azúcar si lo consideras necesario.
Consejo extra: puedes darle diferentes formas al corte superior del melón para tener una presentación más original. No olvides la bombilla y, si lo sientes muy caliente, podrías agregar algunos hielos.
¿Se puede tomar melón con vino en vaso?
Sí, es posible, pero le quitas un poco de su identidad; además, tendrás que moler la pulpa del melón para hacerlo. Lo tradicional es tomar el cóctel en el mismo melón.
Día internacional de melón con vino
Como has podido notar, el melón con vino es más que solo una bebida: forma parte de la identidad chilena, sobre todo de las zonas rurales donde se originó.
Esto y otras cualidades han hecho que el melón con vino tenga su propio día de celebración: cada 15 de enero, una fecha en pleno verano chileno en la que se incentiva su consumo.
¡Ahora que sabes cómo se hace el melón con vino, festeja esta buena noticia brindando con este cóctel!
