Científicos de la UCM estudian el ají cacho de cabra y el chileno negro
Científicos de la UCM estudian el ají "cacho de cabra" y el "chileno negro"
Platos para comer en Fiestas Patrias
Las Fiestas Patrias cada vez están más cerca, y no existe una mejor semana para probar los platos típicos de la chilenidad, ya sea...
“El Valdiviano”, un plato que celebró su cuarto centenario
Llegan los frios del invierno y una sabrosa crónica sobre el Valdiviano, afamado plato del sur de Chile.A mediados de siglo pasado Valdivia celebraba...
Libro Geografía Gastronómica de Chile: textos de Oreste Plath escritos entre 1942 y 1994
Este domingo 15 de abril, a las 11:30 horas, se presentará en la Plaza Yungay de Santiago, el libro Geografía Gastronómica de Chile: artículos...
Tomate Limachino es comercializado en supermercados de Santiago después de 40 años
Este tradicional tomate, único en sabor y contenido de antioxidantes, fue rescatado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias – INIA, y hoy se encuentra...
Premian a los Ganadores del Concurso de Cocina Patrimonial “El Menú de Chile”
Pantrucas al estilo pampino con salsa de ají colorado como entrada, picante de conejo con yuca y camote dorado como plato de fondo, crema...
Tradicional Bar Inglés de Valparaíso Reabrirá sus Puertas
El nuevo dueño del Tradicional Bar Inglés de Valparaíso, Marcos Hume, anunció que el local será reabierto durante la primera semana de junio para...
Mercadito Echinuco Vitivinícola en Parque Arauco
En alianza con Parque Arauco, Echinuco –la plataforma de apoyo a la gastronomía chilena– vuelve a presentar Mercadito Echinuco, instancia que reúne a emprendedores...
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5 comidas y bebidas típicas de Fiestas Patrias
Las Fiestas Patrias en Chile son sinónimo de tradición y gastronomía. Desde la empanada de pino hasta el clásico terremoto, estas celebraciones reúnen los sabores más auténticos del país. Conoce las 5 comidas y bebidas que no pueden faltar en tu mesa este 18 de septiembre.
