Mercadito Echinuco Vitivinícola en Parque Arauco

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En alianza con Parque Arauco, Echinuco –la plataforma de apoyo a la gastronomía chilena– vuelve a presentar Mercadito Echinuco, instancia que reúne a emprendedores de productos gastronómicos chilenos de todo el país.

Mercadito Echinuco Vitivinícola en Parque Arauco
El Pajarete Vendimia del Desierto estará presente este fin de semana en Mercadito Echinuco Parque Arauco

La feria, que se realizará el 1, 2 y 3 de abril y en la que se presentarán 26 expositores, estará dedicada al mundo del vino y los productos que surgen de la actividad vitivinícola.

[quote]“Chile es uno de los exportadores de vino más grandes del mundo y aquí queremos exhibir algunos productos únicos que creemos que van a gustar mucho al público”, explica Rosa Parsons, directora de Echinuco.[/quote]

Desde sidras, espumantes, vinos artesanales, hasta productos para acompañar el vino, como quesos artesanales y vasos de chocolate para catas, se podrán encontrar desde este viernes 1 de abril en el Piso Diseño de Parque Arauco.

En esta oportunidad Mercadito Echinuco contará nuevamente con la presencia de 12 micro y pequeños empresarios apoyados por el Servicio de Cooperación Técnica, Sercotec, institución de gobierno que busca generar espacios de promoción y canales de comercialización para que los pequeños negocios puedan participar en importantes vitrinas a las que por sí solos no podrían  acceder.

[quote]“Iniciativas como esta, permiten que los pequeños productores puedan contar con las mismas oportunidades que las grandes empresas, para dar a conocer productos gourmet de alta calidad en lugares con alto flujo de público y de importantes ventas”, explicó el gerente general de la institución, Bernardo Troncoso.[/quote]

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Expositores Mercadito Echinuco Vitivinícola

Sercotec:

Ahumados Patagonia (Aysén): Salmones ahumados

Espumante Oasis (Tarapacá): Espumantes y concentrado de limón de pica para pisco

Pisco Wulf (Coquimbo): Pisco artesanal

Rayun (Araucanía): Pastas de berenjenas y nalcas

Chilopapas (Los Lagos): Papas chilotas artesanales

Landbrauer (Araucanía): Cerveza artesanal

Quesos Las Majadas (Coquimbo): Quesos artesanales

Cervecería Athor (Metropolitana): Cerveza artesanal

Vendimia del Desierto (Atacama): Pajarete

Cervecería Caiquén (Aysén): Cerveza artesanal

Cerveza Calle Calle (Los Ríos): Cerveza artesanal

Lácteos Caprigo (Valparaíso): Quesos artesanales

Fundación Echinuco:

Cerveza Falken (O’Higgins): Cerveza artesanal

Cerveza +56 (Metropolitana): Cerveza artesanal

Andian Spirits (Metropolitana): Licores con miel

Calugas Vadolci (Metropolitana): Calugas

Viña Armidita (Atacama): Pajarete y pisco

Sidras del Mundo (Metropolitana): Sidras

LOF (Metropolitana): Vino artesanal

Los Quiscos (Metropolitana): Vino artesanal

Chocalán (Metropolitana): Vino

Movi (Metropolitana): Vino artesanal

Chevrita (Metropolitana): Quesos artesanales

Mujer Andina (Metropolitana): Espumantes y vinos

Fuente: echinuco.cl