Fiesta de la Longaniza de Chillán cruza fronteras tras recomendación de TasteAtlas
La Fiesta de la Longaniza de Chillán cruza fronteras tras ser recomendada por TasteAtlas entre los festivales gastronómicos destacados de agosto.
Científicos de la UCM estudian el ají cacho de cabra y el chileno negro
Científicos de la UCM estudian el ají "cacho de cabra" y el "chileno negro"
Marraqueta entre los mejores panes del mundo según Taste Atlas
La marraqueta chilena ha sido reconocida a nivel mundial tras ubicarse en el puesto 17 del ranking de Taste Atlas. En este artículo revisamos qué la hace especial, cuál es su origen y por qué sigue siendo el pan más consumido en Chile.
Prosciutto de Capitán Pastene obtiene «Denominación de Origen»
Los descendientes de italianos de Capitán Pastene, IX Región de la Araucanía, han mantenido muchas de las tradiciones de sus antepasados, especialmente en lo...
Libro Geografía Gastronómica de Chile: textos de Oreste Plath escritos entre 1942 y 1994
Este domingo 15 de abril, a las 11:30 horas, se presentará en la Plaza Yungay de Santiago, el libro Geografía Gastronómica de Chile: artículos...
Platos para comer en Fiestas Patrias
Las Fiestas Patrias cada vez están más cerca, y no existe una mejor semana para probar los platos típicos de la chilenidad, ya sea...
Tradicional Bar Inglés de Valparaíso Reabrirá sus Puertas
El nuevo dueño del Tradicional Bar Inglés de Valparaíso, Marcos Hume, anunció que el local será reabierto durante la primera semana de junio para...
Tomate Limachino es comercializado en supermercados de Santiago después de 40 años
Este tradicional tomate, único en sabor y contenido de antioxidantes, fue rescatado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias – INIA, y hoy se encuentra...
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