El Sábado 12 de agosto desde las 10:00 de la mañana en el Frontis del Gimnasio Municipal de Lumaco se desarrollará la 1ª Fiesta del Cerdo Avellanero.

1ª Fiesta del Cerdo Avellanero en Lumaco

El “cerdo avellanero” es un porcino de grandes dimensiones que lleva el nombre de su base alimenticia, las avellanas, que crecen en los campos y montes de Lumaco, dándole un sabor especial y característico a la carne de este animal. Su desarrollo forma parte de un plan que busca la reconversión productiva en la comuna, sumando además el cultivo de viñas, de la cual hay una experiencia en 1910, y la producción de carbón vegetal, para de esta forma aprovechar las características únicas y peculiares de su territorio.

En la muestra gastronómica del cerdo avellanero habrán preparaciones de pesto, prosciutto y coppa, además de salchichón, paté de chicharrón, jamón casero y queso de cabeza. También estarán dispuestos stands de artesanía.

En el show artístico se presentarán Benjamín Carrillo, El Águila de Comude y los Boca Seca.

Frontis del Gimnasio Municipal de 10.00 a 19.00 Hrs. Entrada Liberada.

 

Fuente: Municipalidad de Lumaco / El Austral de Temuco

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