Una gran fiesta de la vendimia que traerá el colorido de las costumbres, los sones de la musica y el sabor la gastronomía del campo chileno a las calles de Independencia se realizará el sábado 28 de abril en el conocido local “Las Pipas de Einstein”, de la comuna de Independencia.
Convertida ya en toda una tradición para aquellos santiaguinos que quieren disfrutar de una fiesta de la vendimia en pleno barrio cerca de casa, por sexta vez, “Las Pipas de Einstein” ha organizado su Fiesta de la Vendimia. La celebración moviliza a un centenar de productores, cocineros y artesanos de la zona de Coihueco (región del Biobío) a la reconocida esquina de calle Guanaco con Einstein para presentar sus productos y, desde temprano, comenzar a preparar sus atrayentes platos criollos: asado de cordero al palo de maqui, asado de chivo al palo, estofado de San Juan, disco campesino (conejo, perdiz, cerdo y pollo), cazuelas de gallina de campo, además de variados dulces típicos, mermeladas, licores, pan amasado, tortilla, pebre cucharea’o y, claro está, las deliciosas empanadas. Para ello, las autoridades han dispuesto cerrar calle Guanaco de modo a facilitar la instalación ahí del escenario y los diferentes puestos de comida.
El evento comienza a las 12.00 Hrs., con la presencia de grupos folclóricos como Mapurren, Quilantral, Amanecer Campesino, Manutara, Trigales de Cato, Alma y Raíces, Raíces de Juventud y Nanihue de Chillán.
Además se podrá asistir a la pisa tradicional de la uva, la molienda para hacer chicha de manzana, la elaboración del pan amasado y el trabajo para hacer harina tostada.
Habrá también degustaciones de varios tipos de chicha y del mejor pipeño blanco y tinto que prepara las Pipas de Einstein. Infaltable será el ya popular terremoto, para el que se ha dispuesto de una barra especial.
Fiesta Chilena de la Vendimia en “Las Pipas de Einstein”
Entrada liberada, sólo se cancelara el consumo.
Fecha: Sábado 28 de abril
Horario: 12:00 a 20:00 horas.
Dirección: Av. Einstein 1202, Independencia.
(atrás del Estadio Santa Laura)
Teléfono: 22567 7971 – 22734 3317
www.laspipasdeeinstein.cl
