Para este verano si viaja a Valdivia, la Municipalidad ha preparado en coordinación con diversas comunidades la Ruta de los Sabores Costumbristas, circuito que comprende 13 muestras gastronómicas costumbristas y que estarán abiertas durante todo el verano y que ofrecerán lo mejor de los sabores y preparaciones locales a quienes las visiten.
La primera en abrir sus puertas al público fue la Muestra Costumbrista de San Ignacio, la que está ubicada a 23 km de Valdivia y que permanecerá abierta de lunes a domingo de 12.00 a 22.00 horas hasta el 24 de febrero.
También, el 4 de enero abrió la Muestra costumbrista de Punucapa, feria que consta de 23 puestos y que igualmente estará abierta de lunes a domingo hasta las 21.00 horas,
La Muestra Costumbrista de Cabo Blanco, la cual estará abierta cada viernes, sábado y domingo de 12.00 a 23.00 horas hasta el 24 de febrero.
El 5 de enero parte la Muestra Costumbrista km2 El Arenal, evento gastronómico que funcionará cada fin de semana hasta el domingo 3 de marzo de 12.00 a 22.00 horas.
Desde el viernes 11 de enero y con 21 puestos de comida la Muestra Costumbrista de Pishuinco, estará disponible los días viernes, sábados y domingos hasta el 17 de febrero, con horario de atención de 12:00 a 00.00 horas.
El 12 de enero está planificada la inauguración de la Muestra “Aromas, Sabores y Colores de Collico”, feria que contará con 12 puestos y abrirá los fines de semana hasta el 24 de marzo. Igualmente, desde el 13 de enero a 36 km de Valdivia el público podrá disfrutar de los platos típicos del sector costero en la Muestra Costumbrista de Curiñanco, evento que constará de 16 puestos y que estará abierto de lunes a jueves de 12. A 22.00 horas, mientras de viernes a domingo estará abierta de 12.00 a 00.00 horas.
Siguiendo en el sector costero de la comuna valdiviana, el 14 de enero abrirá sus puertas la Feria “Ruka Traro” de Los Pellines, muestra costumbrista ubicada por el camino viejo a Curiñanco en el cruce Oncol, a la cual se puede acceder en bus o en auto y que atenderá de lunes a jueves de 13.00 a 23.00 horas y de viernes a domingo de 12.00 a 00.00 horas.
Con más de 60 puestos de comida, la Muestra Costumbrista de Caleta El Piojo de Niebla fijó su inauguración para el próximo 18 de enero, y funcionará de lunes a domingo hasta el 24 de febrero. En tanto, el horario de atención de 12.00 a 23.30 horas.
A 18 km. de Valdivia el 20 de enero se dará inicio al Encuentro Costumbrista Ricardo Cruchet, el que funcionará de lunes a domingo de 12.00 a 23.30 horas y se ubica en Niebla, en la bajada a la Playa Grande.
El 20 de enero también comenzará la Muestra Gastronómica de Playa Rosada, ubicada a unos 24 km. de Valdivia, por el camino costero, la que atenderá de lunes a domingo de 11.00 a 20.00 horas.
En la salida sur de Valdivia, a la altura de la Cuesta Cero, 13 puestos darán vida a la Muestra Costumbrista “Altos Hornos de Los Guindos”, evento que partirá el 26 de enero y que estará abierta hasta el 17 de febrero.
Igualmente, del 26 de enero al 24 de febrero la Muestra Costumbrista de Chacoyán, evento donde habrá 35 puestos y funcionará los días sábado y domingo de 12.00 a 00.00 horas.
Fuente: Municipalidad de Valdivia
