Este evento convoca a amantes del buen sabor y de las tradiciones sureñas comienza el sábado 29 de octubre y finaliza martes 1 de noviembre en el complejo turístico de Bahía Coique, ubicado en la comuna de Futrono, región de Los Ríos. (Ver Mapa)
Esta feria es organizada por la Corporación Cuenca del Lago Ranco, y este año reunirá a los principales productores agropecuarios y gastronómicos de la zona. Un centenar de expositores a través de su gastronomía, productos naturales y artesanía rescatan y promocionan los valores y tradiciones de la cultura sureña.
Conocidos chefs estarán pesentando sus mejores preparaciones en esta feria, como Jimena Fiol, Miembro de la Directiva de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) responsable de la organización de la reconocida feria gastronómica Mistura, quién vendrá acompañada de Sonia Mamani, emprendedora peruana; Pedro Lambertini del canal “El Gourmet”, quien presentará su libro “Pedro al Natural”, con cerca de cien recetas de platos dulces y salados, y excelentes consejos para planificar una alacena saludable y gourmet; y Tomás Cumsille, chef y jefe de la carrera de Administración de Artes Culinarias y Servicios del Instituto Profesional Culinary.
Quienes visiten la feria, además de disfrutar de una vista increíble al imponente lago Ranco, podrán participar de la cocina en vivo, charlas y catas de vino y cerveza; recorrer la zona de expositores, de chacareros y los amplios patios de comidas dispuestos por la feria, en los que podrán degustar desde platos típicos chilenos y mapuches, cocinerías rurales, pastas, repostería, charcutería, quesos y una amplia variedad de cervezas artesanales.
En el Sabores y Sensaciones hay espacios para grandes y chicos; es por eso que los más pequeños de la familia podrán desarrollar todas sus habilidades y creatividad en la zona denominada “La Despensa del Bosque”, un espacio para los niños amantes de la cocina donde podrán participar de talleres y encontrar productos sólo para ellos.
Los productos de la tierra y la horticultura estarán presentes en el Mercado de Sabores, un espacio para los chacareros de la zona, donde se podrá encontrar verduras, semillas y distintos productos de vivero, y en el que se realizarán intervenciones de cocina junto a los chef asistentes.
[box type=»note» border=»full» icon=» «]Feria Gastronómica Sabores y Sensaciones del Ranco
Fecha: 29 de octubre al martes 1 de noviembre.
Lugar: Bahía Coique, Futrono. (Mapa)
Entrada: $2.500. Niños hasta 12 años gratis.[/box]
Programa
