Ya se encuentra todo listo para dar inicio a la “3ª Fiesta de la Papa Nativa de Chiloé” a desarrollarse el sábado 28 y domingo 29 de enero en la ciudad de Achao.
La papa es un alimento de origen sudamericano. A la llegada de los españoles, la papa existía como un cultivo desarrollado por los pueblos indígenas que habitaban Chiloé, al decir de los primeros cronistas, con todas las apariencias de ser muy antiguo. En la memoria del pueblo chilote aun existe el recuerdo de papas silvestres que crecían a orillas de playas y de bosques. Así, desde siglos la papa ha cumplido un papel primordial en la cultura chilota, gracias, en parte, a su clima que es apto para el cultivo y a las más de 45 variedad existentes. En la actualidad la papa juega todavía un rol principal en la dieta chilota así como en su economía y cultura.
La “3ª Fiesta de la Papa Nativa de Chiloé” busca rescatar y difundir los grandes beneficios de la papa nativa de la zona, además de generar recursos que vayan en directo beneficio de los locatarios.
Habrá doce módulos de venta gastronómicos donde los asistentes podrán disfrutar -acompañados de música típica- ricas preparaciones a base de papa nativa chilota, cuyas recetas y secretos culinarios se han transmitido, por generaciones, como un antiquísimo legado familiar.
En la feria también se podrá apreciar y adquirir una gran variedad de artesanía en madera, lana y conchas. Además, y como novedad en esta tercera versión, se tendrá la oportunidad de ver la moderna maquinaria con que se cultiva el tubérculo, con el objetivo de que los visitantes puedan apreciar la evolución que ha tenido esta labor.
Fuente: Radio Coloane / www.chiloeweb.com
[box type=»note» style=»rounded» icon=» «]3ª Fiesta de la Papa Nativa de Chiloé, Achao
Recinto ferial municipal
Sábado 28 y domingo 29 de enero de 12:00 a 23:00 horas.
Entrada gratuita.[/box]
