2ª Fiesta del Cerdo Avellanero en Lumaco

812

El Sábado 01 de septiembre desde las 10:00 de la mañana en calle Arturo Prat, en Lumaco, se desarrollará la 2ª Fiesta del Cerdo Avellanero.

cerdo avellanero lumaco fiesta costumbrista

El “cerdo avellanero” es un porcino de grandes dimensiones que lleva el nombre de su base alimenticia, las avellanas, que crecen en los campos y montes de Lumaco, dándole un sabor especial y característico a la carne de este animal. Su desarrollo forma parte de un plan que busca la reconversión productiva en la comuna, sumando además el cultivo de viñas, de la cual hay una experiencia en 1910, y la producción de carbón vegetal, para de esta forma aprovechar las características únicas y peculiares de su territorio.

En la muestra gastronómica del cerdo avellanero habrán preparaciones de pesto, prosciutto y coppa, además de salchichón, paté de chicharrón, jamón casero y queso de cabeza. También estarán dispuestos stands de artesanía.

Entrada Liberada

Programa

10.00 Apertura Stands
12.00 Ballet de Victoria
12.30 Inauguración
13.15 Presentación Grupo Folclórico
14.30 Muestra preparación subproductos del cerdo avellanero
15.00 Circuito Turístico por Lumaco
16.00 Mauricio Molina
16.30 Los Gatos Negros
18.00 Los Lumaquinos Alegres
19.30 Los Felinos del Sur
21.00 Cierre

Fuente: Municipalidad de Lumaco / El Austral de Temuco