Premian en París dos Libros de Gastronomía Chilena

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Cada año los Gourmand World Cookbook Awards, premian en la ciudad de Paris las mejores publicaciones gastronómicas del mundo. Este año Chile ha sido distinguido con dos reconocimientos. En la categoría «Libro del Año» el primer lugar fue para «Gastronomía Patagonia. Región de Los Ríos, Los Lagos y Chiloé», del periodista Francisco Fantini. Con bellísimas fotografías, este volumen recoge anécdotas, historias y recetas típicas de la zona.

En la gala que se celebró en el teatro Les Folies Bergere de París, fue premiada con el segundo lugar en la categoría «Historia Culinaria», otra obra chilena. Se trata de «Historia y cultura de la alimentación en Chile. Miradas y saberes sobre nuestra culinaria», recopilación de la historiadora Carolina Sciolla.

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Fuente: El Mercurio / www.cookbookfair.com