Los organizadores de esta XI versión de la fiesta costumbrista esperan la visita de entre 8 mil a 10 mil personas, resultando una de las más importantes de esta zona del Bio Bio.
La celebración se realizará los días sábado 26 y domingo 27 de julio en el gimnasio frente a la Plaza de Armas de la comuna de Santa Juana desde las 10:00 horas.
Más de 65 expositores darán vida a la fiesta costumbrista donde podrán degustar los más variados platos preparados a base de camarón, todo acompañado de entretenidos números artísticos como “Luceros del Valle”, “Conjunto Allipen” y muchos más.
Para quien quiera vivir la experiencia de la recolección del camarón, podrá participar de la famosa extracción de camarones en las Vegas de Curalí el domingo 27 de julio desde las 10:00 de la mañana, todo un panorama para las familias de la Octava Región.
El alcalde de la comuna, Ángel Castro Medina, invitó “ a todas las personas de las distintas provincias de la región del Bío Bío y de todo el país a que participen de nuestra fiesta costumbrista. Tendremos artesanía, juegos, comida típica y nuestra famosa competencia de extracción de camarones, es un gran panorama para entretenerse en familia y disfrutar de nuestras tradiciones”.
El Camarón de Vega
Este camarón (Parastacus pugnax), es un habitante regular de terrenos semipantanosos denominados como vegas, en las que es posible encontrar principalmente en el valle central de Ñuble.
Por su gran capacidad excavadora, éste crustáceo hace galerías de hasta dos metros de longitud, en donde conviven varios ejemplares a la vez.
La localidad de San Gregorio de la comuna de Ñiquen la que goza de zona pródiga en camarones grandes, siendo frecuente observar en la época de Invierno (meses de Julio y Agosto), cómo son ofrecidos en la carretera de la Ruta 5 Sur cómo también en las ferias de las ciudades cercanas (San Carlos y Chillán).
Los recolectores se levantan temprano a recorrer los terrenos colindantes y utilizan para tal fin un tubo con mango que actúa succionando el agua desde los agujeros y que gracias a su experticia logran saber si éstos están vacíos o traen uno o más camarones en cada extracción. Logran reconocer por el sonido del agua al extraerla de la cueva del camarón si ésta contiene o no ejemplares que la habitan en ése momento.
Protagonistas de la cocina tradicional de la región, los camarones son consumidos cocidos a la manera de “caldillos” o sopas adecuadamente condimentadas en que el ají y el pan batido tostado son acompañantes obligados.
Aproximadamente desde el mes de Septiembre en adelante no se extraen por iniciarse el proceso reproductivo que los torna inapetentes para el consumo humano.
El resto del año, los camarones que no fueron capturados o aquellos que por su talla fueron devueltos a su habitat, desarrollan su vida bajo la tierra en los sectores más húmedos de las vegas, los cuales generalmente en su superficie se presentan “sembrados” de agujeros rodeados de un promontorio de tierra gredosa seca que hace difícil el caminar en el lugar.
(http://www.nublenaturaleza.cl)
Programación XI Fiesta del Camarón en Santa Juana
Sábado 26 de Julio:
10.00 horas: Apertura de Stands.
13.30 horas: Inauguración XI Fiesta del Camarón.
15.30 horas: Campeonato Comunal de Cueca de Adulto Mayor.
Amenizan Grupo Folclórico Leufuche y Grupo Folclórico Allipen.
18.00 horas: Cachirupi y Grupo Zamora.
Domingo 27 de Julio:
10.00 horas: Apertura de Stands.
10.00 horas: Competencia de extracción de camarones en las vegas de Curalí.
13.30 horas: Premiación Competencia de extracción de Camarones.
15.30 horas: Grupo Las Águilas del Monte.
17.30 horas: Los Luceros del Valle.
BASES COMPETENCIA RECOLECTORES DE CAMARÓN
1.- FECHA Y LUGAR DE REALIZACIÓN:
La competencia de Recolectores de Camarón, se realizará el día 27 de Julio del año 2014, en el sector rural de Curalí, comuna de Santa Juana.
2.- DE LOS PARTICIPANTES:
Podrán participar en forma individual todas las personas que lo deseen, no estableciéndose categorías de sexo o edad.
Los participantes deberán llegar al lugar de la competencia a las 10:00 horas en el Municipio o lugar de extracción (Escuela Curalí) y debidamente equipados con maquinas camaroneras artesanales.
El traslado hasta el lugar de la competencia será de costo de los participantes.
No se permitirá la participación del recolector que haya resultado ganador del primer lugar de esta competencia en la versión anterior (2013).
No se permitirá el traspaso de especies entre los concursantes, de ser sorprendidos, será causal suficiente para eliminarlos de la competencia.
Existirá libertad en el número de participantes por comuna invitada.
La competencia durará 2 horas, contabilizada desde el momento de inicio de la prueba.
3.- DEL JURADO:
El jurado será integrado por tres o más personas de acuerdo a los sectores asignados y serán designados por la comisión organizadora. Cualquier tema no contemplado en estas bases, será resuelta con la Comisión y, durante la competencia, por el Jurado.
4.- DE LA PREMIACIÓN:
Primer Lugar : La mayor cantidad en pesaje de camarones extraídos
Premio de $150.000.- más diploma.
2do. Lugar : La segunda cantidad en pesaje extraído.
Premio de $100.000.- más diploma.
3er. Lugar : La Tercera cantidad en pesaje extraído
Premio de $60.000.- más diploma.
Premio Champion : El camarón más grande
Premio de $50.000.- más diploma.
En caso existan empates en algunos de los lugares señalados, se definirá a la suerte el ganador (moneda al aire).
Nota:
La premiación se realizará el mismo día, a las 13:30 horas, en el Gimnasio Municipal de Santa Juana y posteriormente se pagaran los premios en cheques nominativos, previa entrega del acta del jurado para tal efecto.
INSCRIPCIONES O INFORMACIONES
Plazo máximo: 27 de julio a las 09:00 hrs en: Dirección de Desarrollo Comunitario o Departamento de Relaciones Públicas.
Fonos: (041) 2779243 – (041) 2779753 – (041) 2779754
