Entrevista a Rosita Parsons: ECHINUCO, Encuentro de Cocina Chilena
Conversamos con Rosita Parsons, conocida gestora cultural y promotora de eventos, quien se encuentra dando los últimos toques a la producción del Encuentro Chileno...
Mercadito Echinuco Vitivinícola en Parque Arauco
En alianza con Parque Arauco, Echinuco –la plataforma de apoyo a la gastronomía chilena– vuelve a presentar Mercadito Echinuco, instancia que reúne a emprendedores...
Viña del Mar Premió a Ganadores de “Recetas con Historia”
En el marco del IV Congreso Gastronómico y Hotelero, la “Nueva Cocina Saludable”, se premió a los adultos mayores de la comuna de Viña...
«Patrimonio Alimentario de Chile» nominado a Mejor Libro de cocina en Certamen Mundial
«Patrimonio Alimentario de Chile» es una publicación de coautoría de Sonia Montecino, Alejandra Cornejo y Jorge Razeto; la cual fue seleccionada entre los libros...
Marraqueta entre los mejores panes del mundo según Taste Atlas
La marraqueta chilena ha sido reconocida a nivel mundial tras ubicarse en el puesto 17 del ranking de Taste Atlas. En este artículo revisamos qué la hace especial, cuál es su origen y por qué sigue siendo el pan más consumido en Chile.
Fiesta de la Longaniza de Chillán cruza fronteras tras recomendación de TasteAtlas
La Fiesta de la Longaniza de Chillán cruza fronteras tras ser recomendada por TasteAtlas entre los festivales gastronómicos destacados de agosto.
Melón con vino elegido como 2do mejor cóctel del mundo
¡Orgullo para la coctelería chilena! El melón con vino ocupó el segundo lugar en el ranking de mejores cócteles con vino hecho por Taste Altlas. Ponche a la romana y Borgoña también se sitúan en el top20 de este listado internacional.
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Historia de los Símbolos Patrios
Orígen de los Símbolos PatriosDurante el Gobierno de José Miguel Carrera, cuando nuestro país aún no consolidaba definitivamente su independencia, se dispuso la creación de...
